百年湖滨潮店图鉴
全文3100字，阅读约8分钟
《城市秘密》插画：青征魚QZY / 摄影：子夷 /
文字：一大碗/ 设计：徐世明 / 编辑：尤可
八旗下的蛋，破壳蹦出一个百年湖滨。
百年间，若以人们的印象为基础，画出一幅湖滨的城市记忆节点地图，哪些东西，会被不断提起越描越深？哪些地方又稍纵即逝销声匿迹？哪些“湖滨最佳”，值得留在我们的城市印象画卷上呢？
《湖滨价值绿皮书》十章下来，我们最幸运的是遇到了无数对杭州有感情的网友，他们在我们一次一次的推文中，不断留言，呈现了一千个人心中的一千个湖滨。湖滨之味，城市秘密的8万字文章抛砖引玉，何其幸也。
海丰西餐社对面一家私人镶牙诊所，店主系京剧票友，每逢夏夜拉琴唱剧，京剧爱好者们就站在门口听一段；工人路的露天电影院，得烈日下排队买票，晚上早早进去站位；西湖饭店大门北侧有个露天舞厅，多少社会名流曾在光滑的彩色水门汀上翩翩起舞；
杭城最早的花鸟市场在龙翔桥新声路；龙翔桥边的花鸟店里有背上长着长长绿毛的乌龟；90年代中期台湾人都去吴山夜市买紫砂壶，蜜蜡的、古董的、玉石的，还有卖外烟的摊位一家挨着一家；著名作家张抗抗支边前就住在东坡路上；
五十年代平海街、浣沙路、学士路到岳王路一带居住的大都是苏北人，卖旧货卖出了一个平民游乐场，就是后来的江北大世界。人声鼎沸，闹忙得很，打拳头卖膏药，耍猴变戏法，拉胡琴卖唱，套圈博彩，看西洋镜等一个个场子，还有各类小贩穿行其间。卖梨膏糖唱小热昏的顶热闹，现在"穷开心"的阿爸，就是当时最负盛名的"驼背麻子"筱翔飞，即住皇亲巷的安忠文，他往大樟树下一站就是现在的德云社，人气顶旺，一本《黄狗告状》说得听众唏嘘落泪；
现市交公司当时是大空地，搭起大帐篷再用白布围起的马戏团，马戏表演最吓人的是“三丈吊”，十多米高的毛竹顶上，一小女孩在上面翻滚、荡秋千；后来皮德福摩托车飞車走壁也来这里表演，一只大木围桶，上面是钢丝网罩着，一辆两辆、三辆四辆，交错沿着壁桶上下飞驶，马达轰鸣，光影闪烁；
龙翔桥附近特色小饭店很多，流行吃椒盐大王蛇段、醉虾；去海丰吃一碗冰绿豆汤是很了不起的事，回家可以在邻居里吹一下牛皮；天桥下的羊肉串也是地标，每个月的月底几天会在东坡路口开夜市；浣纱河地下工程曾一度成为供人住宿的廉价旅馆和催熟香蕉的水果仓库；
平海浴场门口是胖大姐，平海电影院门口是瘦大姐，做的东西是一模一样；胖大姐臭豆腐有两个哥哥，外号大小雄吧头，他家卖过蟹壳黄，一种像金华小烧饼一样的点心；杭城第一家洋快餐“肯德基”于九十年代初开设在仁和路上原“太和园”旧址上；
早年湖滨的茶馆比现在路边的奶茶店还多，分工各有不同：一公园对面的“西园”是文人骚客的文化沙龙、仁和路“雅园”是谈生意的、吴山路“龙泉”是水木工头聚会的、井亭桥“七重天”是露天屋顶花园茶室、还有养鸟者买卖鸟类的鸟儿茶会。老龙翔桥茶馆有句顺口溜：“吃过串桶热老酒，难过杭州石牌楼，若想杭州立牢脚，还要试试龙翔桥。”
素春斋的素面、素烧鹅，梦梁楼的点心，杭州老正兴的汤包，吴山路的洁美大馄饨、吴山小吃，杭州酒家的过桥米线、南方大包。奎元馆的虾爆鳝，知味馆的猫耳朵，叶授和的小食，采芝斋的糕点，宁波汤圆店对面的松丝汤包店，仁和路口一个卖盐菜饼与粉丝的摊儿，还有邮电路的便宜坊......
怎么也没想到，湖滨的故事讲着讲着，竟在评论席里寻到了一群吃货。即便三四十年过去了，即便如今想吃就吃应有尽有，我们还会为了记忆中的一只点心、一碗门板面，哭湿一个枕头。在那个一切“小确幸”都值得被好好珍惜的年代里，味蕾的记忆，就是家。胃的方向，便是故乡。这或许是“火锅时代”的年轻人，再难体会的执念。
百年风尚，挂一漏万。《城市秘密》的slogan是"一座城市和他们的生活"，展现城市生活是我们的本义。城秘作为深入了解这个城市的公众号，将为在杭州的人，无论是游客还是市民，定期推荐我们心里值得推荐的潮店，没有广告，纯属私荐。同时我们将尝试推出限量版手绘地区报，看看城秘的粉丝“秘蜂”们是否喜欢。随身携带，按图索骥。
湖滨这么多店，城市秘密采访团竟然发现了一家最具互联网气质的百年老店，它靠大包子爆款营销、吸流，靠人均消费四、五十的门店打转化，同时在另一面筛选出高端用户，当我们明白这一点的时候，这家店已经走过了近百年的起伏岁月。它的菜品，众口评价不一，但它每年狂增的销售额，足以让我们对老店投以巨大的关注，谁说老店老迈呢？永远在变，这就是湖滨。
准备好了，我们将搭上“长图公交车”。（文末还有福利哦）
＜城市秘密基地
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城秘网友 | 上世纪50年代初，龙翔桥边靠菜场的浣纱河边，有一溜排的面铺，临水而搭，楼板下的支柱就插在河里，从楼板的缝隙里看得见河水。面铺里买的大多是沃面、拌面、阳春面等普通面。有名的是鸡汤面，以鲜闻名，我儿时曾吃过。后来，在面铺的西头，聚集了一些卖活鸡鸭的摊棚。他们也代客杀鸡鸭，但只是割一刀放放血，不管拔毛剖洗的。那血就淋放到河里。但附近的居民为省点菜钱，也会打发小孩拿碗盆到这里来接鸡鸭血。这些卖鸡鸭的也很通情的，只要有人要，他们就把鸡鸭血淋放在他们的碗盆里，不是大咧咧淋放到浣纱河里了。 |
老底子的龙翔桥啊，我奶奶天没亮就起大早去买菜，天大亮拎着一竹篮的菜回家时，发现钱包被人偷了，钱包里还有一只金戒指呢，心痛得她在床上躺了两天天夜。家里鸡窝里的鸡两天没喂，鸡只好吃垫在下面的稻草过日子，两天后去喂它时，还有半根稻草卡在鸡的喉咙里。” | 城秘网友 |
城秘网友 | 在卡萨布兰卡之前，柳营路口的捷讯酒吧绝对是个潮流的制高点。那是看个梦的解析的梗概就能谈一个晚上佛洛依德的所在。咖啡是断然不敢点的，熬不了一晚，充其量也就一瓶喜力，还得舔着喝，偶尔从家长那里骗点买书钱，就会豪迈的冲吧台里喊一声：long island ice tee，颇有孔乙己在台上摆出五个大钱的范儿。 |
以市一医院如今还在的大樟树为中心，西边是浣沙河缓缓而优雅地从市一医院大门口流过，而大门里却静悄悄的，似乎少有人进去看病。而东边是人声鼎沸，闹忙得很，打拳头卖膏药，耍猴变戏法，拉胡琴卖唱，套圈博彩，看西洋镜等一个个场子，还有穿行其间各类小贩…… | 城秘网友 |
城秘网友 | 99年毕业时入住邮电路，从岳王路花鸟市场捡了个运输珊瑚的木框，上面盖一块板就成了餐桌，从此开始湖滨的市井生活。彼时不懂她，总觉得融不进杭州的生活。 |
那时我家还住在南山路上，我在华侨工作，每天骑车从南山路往湖滨路，沿途的风景一直是美好回忆。湖滨路骑楼下的王星记扇子，杭州书画社等都是我们常去逛的地方。华侨周边的冷饮店有很多，还记得那时的冰激凌赤豆汤是我们逛街后最爱去品尝的甜点。从一公园到六公园，西湖边一条条的铁链相接的柱子，多少人拍过湖景照片？还有黄包车载着客人可以绕着西湖边一圈观赏美景；南山路，湖滨路，北山路，西山路上的梧桐树可以见证西湖的每个春夏秋冬四季不同的美。 | 城秘网友 |
城秘网友 | 海丰，一开始听闻的是裱花蛋糕，只是没钱买，偶尔能尝一下哪里的赤豆汤和淇淋果露已经是莫大的享受了。后来工作了，渐渐有钱了，可以壮着胆去尝尝那里的罗宋汤了。再后来，海丰没了，再也没有了那样的美味了。 |
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在下方留言处说说“你记忆里湖滨最好吃好玩的是啥，有什么有趣、深刻的回忆”。
点赞数第1、5、15、25位的4条留言，大秘密将送出“王力宏 · 龙的传人2060巡回演唱会 杭州站门票”1张（价值501元）。时间：8月10日，地点：杭州奥体博览中心主体育场。
活动截止时间：7月23日24点，以最终发布截图为准。
ps：这可是杭州奥体博览中心主体育场“大莲花”首秀哦。很少有人进到内部看到过它的真容，现在你不仅能身临其境还能为爱豆打CALL。
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